{"id":50,"date":"2018-12-08T10:24:49","date_gmt":"2018-12-08T09:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/waldorfkindergarten-steinheim.de\/?page_id=50"},"modified":"2018-12-09T19:27:51","modified_gmt":"2018-12-09T18:27:51","slug":"ernaehrung","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/waldorfkindergarten-steinheim.de\/?page_id=50","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/waldorfkindergarten-steinheim.de\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Mittagstisch-e1544379811865.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-146\" width=\"240\" height=\"360\" srcset=\"http:\/\/waldorfkindergarten-steinheim.de\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Mittagstisch-e1544379811865.jpg 480w, http:\/\/waldorfkindergarten-steinheim.de\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Mittagstisch-e1544379811865-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><figcaption>Mittagstisch<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die Ern\u00e4hrung der Kinder ist in unserem Waldorfkindergartenein Teil der P\u00e4dagogik. Durch eine nachhaltige, biologisch-dynamische und vegetarische Vollwertkost \u00fcbernimmt der Kindergarten Verantwortung f\u00fcr dieGesundheit der Kinder und der Erzieherinnen, tr\u00e4gt zur Schonung der Umwelt beiund unterst\u00fctzt die soziale Gerechtigkeit. Alle Mahlzeiten werden jeden Tag frischbei uns im Kindergarten zubereitet. Das Fr\u00fchst\u00fcck wird t\u00e4glich im Gruppenraumvon einer Erzieherin gemeinsam mit den Kindern bereitet. F\u00fcr das Mittagessensorgt eine eigene Kindergarten-K\u00f6chin. In unserem Kindergarten bieten wir eine ovo-lacto-vegetarische Ern\u00e4hrung an, d.h. Eier sowie Milch- und Milchproduktewerden als tierische Lebensmittel in der Ern\u00e4hrung eingesetzt. Wir verfolgenden Grundsatz, dass unsere Ern\u00e4hrung so nat\u00fcrlich wie m\u00f6glich belassen wird. Unsere Lebensmittel kommen \u00fcberwiegend aus \u00f6kologischem Anbau (m\u00f6glichst Demeter), sie stammen m\u00f6glichst aus der Region entsprechend der Jahreszeit.Frische Produkte beziehen wir derzeit vom Bioladen \u201eNatur Pur\u201c in Bad Meinberg. Circa alle zwei Monate werden wir vom Biogro\u00dfh\u00e4ndler Bio-Antakya mit Getreideund anderen Trockenprodukten beliefert. Speisenauswahl zum Fr\u00fchst\u00fcck Dieanthroposophische \u201eGetreidelehre\u201c (Emma Graf) gibt die Verwendung derGetreidesorten im Wochenrhythmus vor. Entsprechend wird das Fr\u00fchst\u00fcck bei unsgestaltet: &#8211; Montags gibt es Milchreis mit Apfelmus und Zimt und Zucker -Dienstags werden kleine K\u00fcchlein aus Gerstenschrot gebacken, dazu reichen wireinen Quark-Dip &#8211; Mittwochs gibt es Hirsebrei mit Gem\u00fcse &#8211; Donnerstagsselbstgebackene Roggen-Misch-Br\u00f6tchen mit verschiedenen Aufstrichen sowieRohkost &#8211; Freitags wird Haferflocken-M\u00fcsli mit frischem Obst, Rosinen, N\u00fcssenund Joghurt zubereitet Die Kindergartenkinder werden jeden Morgen bei derZubereitung der Speisen miteingebunden. Sie helfen beim Br\u00f6tchenbacken oderschneiden Gem\u00fcse und Obst. So lernen sie die verschiedenen Lebensmittel kennen, k\u00f6nnen den Prozess des Kochens und Backens beobachten und durchschauen,gleichzeitig \u00fcben sie ihr Motorik und Fingerfertigkeit. Wir legen Wert aufgemeinsame Mahlzeiten. Jeden Morgen fr\u00fchst\u00fccken wir gemeinsam, auch das Mittagessen wird in einer Tischgemeinschaft eingenommen. Wesentlich pr\u00e4gend f\u00fcr das Ern\u00e4hrungsverhalten des kleinen Kindes ist das Beobachtungslernen w\u00e4hrend der gemeinsamen Mahlzeiten. Durch unseren p\u00e4dagogischen Ansatz unterst\u00fctzen wir die Entwicklung eines nachhaltigen gesunden Ern\u00e4hrungsverhaltens und einer guten Tischkultur, zum Beispiel durch das \u00dcben eines Tischgespr\u00e4ches. \u00dcberallem steht die Wertsch\u00e4tzung der Sch\u00f6pfung (Tischgebete, wertsch\u00e4tzenderUmgang mit Lebensmitteln).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung der Kinder ist in unserem Waldorfkindergartenein Teil der P\u00e4dagogik. Durch eine nachhaltige, biologisch-dynamische und vegetarische Vollwertkost \u00fcbernimmt der Kindergarten Verantwortung f\u00fcr dieGesundheit der Kinder und der Erzieherinnen, tr\u00e4gt zur Schonung der Umwelt beiund unterst\u00fctzt die soziale Gerechtigkeit. Alle Mahlzeiten werden jeden Tag frischbei uns im Kindergarten zubereitet. 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